«Молодежный вестник ИрГТУ» (12+)
Поиск по сайту

ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ВНЕДРЕНИЯ УСОВЕРШЕНСТВОВАННОГО БРОДИЛЬНО-ЛАГЕРНОГО ОБОРУДОВАНИЯ (НА ПРИМЕРЕ ООО «ОБЪЕДИНЕННЫЕ ПИВОВАРНИ ХАЙНЕКЕН»)

2018 / Том 8 №4 [ Экономика ]

Изучена и проанализирована работа бродильного цеха производства пива «Пивоварни Хайнекен Байкал». Рассмотрены проблемные технологические моменты в процессе приготовления пива (на примере бродильного производства). Выявлена и обоснована необходимость внедрения усовершенствованного оборудования в соответствующий цех. На основе проведенного исследования авторами предлагается частичная замена бродильного оборудования, приводятся результаты экономического эффекта.

Ключевые слова:

оценка эффекта,внедрение,пивоваренная промышленность,бродильно-лагерный танк,цилиндро-конический танк,estimate of efficiency,implementation,brewing trade,fermentation and lager tank,cylinder-conic tank

Авторы:

Библиографический список:

  1. Heineken Russia [Электронный ресурс]. URL: https://www.heinekenrussia.ru (25.06.2018).
  2. История // Heineken Russia [Электронный ресурс]. URL: http://www.heinekenrussia.ru/company/heineken_group/history (26.06.2018).
  3. Смолькин М.С., Романова А.С. Товароведная характеристика светлого пива, произведенного на предприятии ООО «Объединенные Пивоварни Хейнекен» // Молодежь и наука. 2014. № 4. [Электронный ресурс]. URL: http://min.usaca.ru/uploads/article/attachment/257/Смолькин_М.С.__ Романова_А.С._Товароведная_характеристика_светлого_пива.pdf (26.06.2018).

Файлы:

Язык
Количество скачиваний:22724